ENG

ВКонтакте Facebook instagram youtube
 языковой центр
Специальное предложение на языковые курсы

Записаться на бесплатное
пробное занятие

Мероприятия

в Евразии

 
май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Нас рекомендуют

 Занималась с сентября 2013 по июнь 2014 в группе выходного дня по японскому языку у...

  • 1
оставить отзыв

все рекомендации

Готовим кимпап

Готовим кимпап

3 марта наши студенты попробовали себя в роли корейских шеф-поваров.

Главным мастером по приготовлению традиционных корейских блюд была Тамилла - один из ведущих преподавателей корейского языка в нашем центре. В начале мастер-класса Тамилла рассказала про историю происхождения корейских роллов Кимпап, а также показала смешные ролики и песенки про то, как правильно готовить это блюдо.

Сам процесс приготовления был очень увлекательным. Надо заметить, что многие продукты были куплены в специальном корейском магазине, чтобы по вкусу Кимпапы походили на настоящие.

А вот и Рецепт классического кимпапа:

1. Промыть рис до прозрачной воды. Залить рис холодной водой, довести до кипения на сильном огне, затем на самом минимальном огне варить под крышкой 10 минут. Пока рис варится, мы его не трогаем и не перемешиваем. Так он получается приготовленным как-бы на пару. Снять рис с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой. В готовый рис можно добавить ложку кунжутного масла, семечки кунжута, можно немного подсолить. Обильно приправлять рис уксусом в Корее также не принято.

 

2. Овощи нашинковать тонкими длинными полосками (из огурца предварительно удалить семена). Морковь можно немного обжарить, но лучше использовать свежую. Можно вообще использовать любые овощи, какие есть в наличии - свежими или с обработкой.

 

3. Для кимпапа с тунцом обжарить рыбу на кунжутном масле 2 минуты. Добавить 1 ч. л. соевого соуса, щепотку сахара, 1 измельченный зубчик чеснока, немного молотого черного перца, 1 ст. л. кунжута и жарить еще 2 минуты. Для непостного варианта можно использовать омлет, мясо, ветчину, сыр.

 

4. Сформировать роллы с помощью бамбуковой циновки. На бамбуковый коврик положить лист нори (ким) и равномерно распределить рис слоем 0,5 - 1 см (оставить свободное место для сворачивания). Поверх риса полосками распределить начинку.

 

5. Свернуть всё с помощью бамбукового коврика в плотную колбаску, начиная с заполненной стороны. Свободную сторону смочить водой и приклеить к колбаске. Получившийся ролл разрезать на куски толщиной около 2 см, смачивая нож холодной водой. Повторить с оставшимися листами нори и начинкой.

Вот как наши студенты все готовили:

  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
  • Готовим кимпап
Все фотографии с этого мероприятия вы сможете найти в альбоме: https://chinatutor.ru/about/photovideo/235-gotovim-kimpap

test1 test2 test3 test5 test7 test8 test9 test11 test10 test12